رفتن به مطلب
  • اطلاعیه ها

    • YeGaNeH

      اطلاعیه جذب گوینده مرد   ۱۸/۰۱/۱۳

      سلام خدمت تمامی همراهان عزیز نودوهشتیا 
      بنا به نیاز تیم گویندگی به گوینده ی مرد ، از تمامی علاقه مندان به این حرفه ، اقدام به عمل میاید که وارد لینک زیر شده و فراخوان مربوطه را مطالعه کنند . فراخوان جذب گوینده ی مرد  
Nazii_z

روش تهیه خورش گوشت گوسفند و آلو خوشمزه

پست های پیشنهاد شده

1885046163.jpg

آموزش تهیه خورش خوشمزه گوشت گردن گوسفند و آلو را برایتان  داریم که میتواند یک ناهار خوشمزه در روزهای زمستانی باشد. 

 

خورش گردن گوسفند، خوراکی بسیار خوشمزه است و وجود آلو دراین خورش خوشمزگی آنرا دو چندان می‌کند. با گوشت گردن، غذا هاي خوشمزه زیادی میتوان تهیه کرد و شما دراین مقاله با طرز تهیه یک نوع خورش گردن گوسفند با آلو آشنا خواهید شد.

 

به جرأت میتوان گفت که لذیذترین قسمت گوشت گوسفندی گردن آن است و با آن میتوان خوشمزه ترین غذاها مثل خورش ماست مخصوص اصفهان، چلو گوشت مجلسی، و انواع خوراک را تهیه کرد. گوشت گردن گوسفند یکی از قسمت هاي مقوی و کم چرب است که شامل مقادیر زیادی امگا 3 و پروتئین مفید برای بدن بوده

 

و از نرمی و مزه عالی نیز برخوردار است. گوشت گردن گوسفند را می‌توان در انواع خورش استفاده نمود. یکی از خورش هاي خوشمزه و مجلسی، خورش گردن گوسفند با آلو است که بعنوان نهار یا شام ودر میهمانی ها سرو می‌شود. دراین مقاله شما رابا طرز تهیه این خورش و خواص بی امثال آن آشنا می‌کنیم.

 

این غذا برای 3 نفر مناسب است، دوران آماده سازی مواد 15 دقیقه، و دوران انتظار و پخت حدود 2 ساعت است.

 

مواد لازم برای تهیه خورش گردن گوسفند با آلو :

گردن گوسفند 600 گرم 
پیاز بزرگ 1 شماره 
سیر 1 حبه
روغن 2 قاشق غذاخوری
چوب دارچین 1 شماره
برگ بو 1 شماره
رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
رب انار
1 قاشق غذاخوری
آلو بخارا 1 فنجان
زردچوبه، نمک و فلفل به میزان لازم

 

طرز تهیه خورش گردن گوسفند با آلو :

پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کنید، سپس آن رابا کمی روغن سرخ کنید.

 

یک حبه سیر را له کنید و به پیاز اضافه کنید، کمی باهم تفت دهید و سپس کمی زردچوبه به آن اضافه کنید.

 

گردن رابه پیاز و سیر اضافه کنید و باهم تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند و آب آن کشیده شود.

 

خورش گردن گوسفند با آلو,پخت خورش گردن گوسفند با آلو

 

گردن رابه پیاز و سیر اضافه کنید و باهم تفت دهید

 

فلفل، چوب دارچین و برگ بو رابه مواد اضافه کرده ودر حد دو سه دقیقه با حرارت ملایم تفت دهید.

 

3 لیوان آب جوش به مواد اضافه کرده و هم بزنید، درب قابلمه را ببندید، حرارت را کم کنید و اجازه دهید تا گوشت بپزد.

 

آلوها را خوب بشویید و به مدت نیم ساعت در آب خیس کنید. سپس در آب کش بریزید تا آب آن گرفته شود.

 

وقتی گوشت نیم پز شد، آلو رابه آن اضافه کنید و برگ بو و دارچین را ازآن خارج کنید.

 

دریک ماهیتابه کمی روغن بریزید و رب گوجه فرنگی را در آن تفت دهید تا رنگ آن قرمز شده و بوی خامی آن گرفته شود.

 

وقتی گوشت کاملا پخت، نمک، رب انار و رب گوجه تفت داده شده رابه آن اضافه کنید، درب قابلمه را ببندید و اجازه دهید به مدت نیم ساعت خورش جا بیفتد.

 

خورش را در ظرف مناسب بکشید و با برنج سرو کنید.

 

خواص آلو :

دراین پست طرز تهیه خورش گردن گوسفند با آلو عرضه شد که خوراکی بسیار مغزی است و دارای خواص زیادی می‌باشد. از خواص آلو می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

 

* آلوی مورد استفاده دراین غذا منبع آنتی اکسیدان است و مقادیر زیادی از ترکیبات فنلی و بتاکاروتن دارد که با خنثی کردن رادیکال هاي آزاد اکسیژن از رسوب چربی در رگ ها و بروز بیماری هاي قلبی عروقی می کاهد و احتمال ساخت سلول هاي سرطانی در بدن را کاهش میدهد.

 

* آلو دارای فیبر زیادی است و برای بازرسی قندخون، پیشگیري از یبوست و حفظ سلامت دستگاه گوارش مفید است و سوربیتول موجود در آن خاصیت ملین دارد.

 

* آلو منبع پتاسیم است و میتواند در نظارت فشار خون موثر باشد.

 

* آلو مقدار زیادی فیبر دارد که رشد و تکثیر باکتری هاي مفید را افزایش می‌دهد و از رشد باکتری هاي زیان آور در روده پیشگیري می‌کند. تخمیر فیبر در روده باعث ساخت اسید بوتیریک میشود که برای سلول هاي روده انرژی ساخت میکند و منجر به حفظ سلامتی دستگاه گوارش میشود.

 

به اشتراک گذاری این ارسال


لینک به ارسال
به اشتراک گذاری در سایت های دیگر

برای ارسال دیدگاه یک حساب کاربری ایجاد کنید یا وارد حساب خود شوید

برای اینکه بتوانید دیدگاهی ارسال کنید نیاز دارید که کاربر سایت شوید

ایجاد یک حساب کاربری

برای حساب کاربری جدید در سایت ما ثبت نام کنید. عضویت خیلی ساده است !

ثبت نام یک حساب کاربری جدید

ورود به حساب کاربری

دارای حساب کاربری هستید؟ از اینجا وارد شوید

ورود به حساب کاربری

درباره نودهشتیا

نودهشتیا اولین کتابخانه مجازی دانلود رمان میباشد که با هدف ترویج فرهنگ کتابخوانی و حمایت از نویسندگان فارسی زبان آغاز به کار کرده است و بیش از یک دهه است در راستای این اهداف در حال فعالیت و خدمت رسانی به هموطنان عزیز است.

امکانات اضافی

×